Ohne Kühlschiffe keine Lebensmittel aus Übersee
Kühlschiffe sind spezielle Frachtschiffe, die für den Transport von temperaturgeführten Gütern eingesetzt werden. Typischerweise werden Güter wie Bananen, Ananas, Äpfel und Weintrauben sowie Fisch und Fleisch mit einem Kühlschiff transportiert. Ältere Typen von Kühlschiffen sind von den normalen Stückgutschiffen kaum zu unterscheiden. Einen Anhaltspunkt bieten meist nur der weiße Außenanstrich und die besonders schlanke Linienführung. Ein Kühlschiff ist in mehrere Abteilungen eingeteilt, sodass jede Abteilung mit einem anderen Gut beladen werden kann. Hierbei reicht es von Plusgraden für Bananen bis hin zu Tiefkühlgut wie Fleisch.
Gegen die tropischen Wassertemperaturen sind die Laderäume bis zu 30 Grad Celsius isoliert. Im Schiff sind Kompressionskälteanlagen eingebaut und die Raumkühlung erfolgt über einen Direktverdampfer oder über indirekte Solekreisläufe. Die Temperaturen der einzelnen Laderäume werden mit einer Temperaturfeinanzeige mit einigen hundert Messpunkten überwacht. Ein klassisches Kühlschiff ist besonders stark motorisiert und kann bei voller Leistung Geschwindigkeiten von 22 bis 24 Knoten erreichen. Heute werden die Kühlschiffe allerdings von Containerschiffen verdrängt, die spezielle Kühlcontainer verschiffen.
Besonders der Transport von Bananen wird allerdings ausschließlich von Kühlschiffen übernommen. Bei den Kühlcontainern wird eine Kühleinrichtung aktiviert, wenn der Laderaum voll ist. Hierzu werden Luftringe aufgeblasen, die zwischen den beiden Containeröffnungen und dem Kühlluftzubringer des Schiffes liegen. Sie schließen dort den Luftweg hermetisch ab, wobei sich die Containerklappen automatisch öffnen. Die im Schiff erzeugte Kaltluft bläst in die oberen Klappen und verlässt den Container durch die unteren. So kann man die Temperaturen in jeder gewünschten Höhe regeln.
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